カッテージチーズとオリーブオイル_1

オリーブオイルと乳製品の相性はとても良いと思う。

 

中でもチーズは間違いない美味しさ。

 

でもチーズってそれだけで結構なオイリー感があるのでオリーブオイルのようなオイルをプラスすると時にはちょっとコッテリしすぎるかなと思うことがあります。

 

その点カッテージチーズなら問題なし。

あの低脂肪・低カロリーな真っ白いチーズは女性の見方でもあります。

 

実は私、カッテージチーズが大好き。

 

チーズの美味しさはそのままに油っぽさがないので胃もたれがしない。

小腹が空いた時などにパクパクと食べることがあります。

 

今回はそんなヘルシーなカッテージチーズにオリーブオイルをプラスしてデザートとしていただきました。

 

せっかく脂肪の少ないカッテージチーズにわざわざ油を足すなんて・・・と思われるかもしれませんね。

 

でも油っぽいチーズに油を足すよりはずっといい!というのが私の持論。

 

だって何よりカッテージチーズとオリーブオイルって凄く合うのです。

 

本当にただかけるだけ。

 

今回はフルーツフレバーのオリーブオイルをかけてみました。

 

カッテージチーズとオリーブオイル_2

 

オレンジとレモンの爽やかな風味とカッテージチーズが実に合う!

 

カッテージチーズ自体が少し酸味があるものだから、合わないはずがないというか。

 

そこにオリーブオイルの青っぽい香りもほんのりしてきて鼻から抜けていく・・・。

 

フレーバータイプが無い時は、良質のエキストラバージンオリーブオイルに生のフルーツをプラスするのもとてもいいですよね。

 

こんな簡単なデザートですがなんだかすごい満足感!

(意外と腹持ちがいい)

 

もちろんトマトとカッテージチーズにオリーブオイルをかける定番も好きではあります。

 

トマトとカッテージチーズのサラダ

 

実は家族の中でカッテージチーズが好きなのは私だけ。

 

夫も子供も「まずい豆腐みたい」と言って食べません。

 

言いたいことはなんとなく分かる気がしますが。

味わうと美味しいんですけどね。

 

ちなみにカッテージチーズって簡単に作れます。

 

牛乳にお酢やレモン汁などがあれば誰でもできます。

 

私も何度か作ったことがありますが、かなり美味しく作れちゃうので良かったらみなさんも作ってみてください。

 

市販のものは結構お高いので、自宅で欲しい時に欲しい分だけ作る方がお得かも。

 

自分で作ってオリーブオイルをかければ正に簡単すぎる手作りデザートが完成します。