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オリーブオイルとオメガ3な日々

主にエキストラバージンオリーブオイルとDHA・EPA、えごま油、亜麻仁油などのオメガ3系オイルについて勉強していく様子を紹介するブログ

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【介護食】明治(栄養ケア倶楽部)の商品の油脂成分一覧

市販されている介護食や栄養補給食品について、各メーカーごとに油脂成分をまとめて一覧にしています。

 

今回は明治です。

 

明治栄養ケア倶楽部について

 

明治栄養ケア倶楽部とは、明治の栄養食品・介護食・流動食を紹介している情報サイトです。

 

今回はこちらに掲載されている商品の油脂成分をチェックしています。

(2017年2月公式サイトの情報)

 

参考程度にご覧ください。

 

確実な情報、最新情報、他の成分を知りたい方は明治栄養ケア倶楽部のサイトを必ずご確認ください。

 

また製品によっては病院や施設向けのものもあり、一般のドラッグストア等で購入できないものもあるかもしれません。

 

明治栄養ケア倶楽部

 

栄養食品

 

・明治メイバランスMiniカップ(全味)・・・食用油脂(なたね油、パーム分別油)

・明治メイバランスArgMiniカップ (全味)・・・食用油脂(なたね油、パーム分別油)

・明治ロコテイン・・・ナシ

・明治メイバランスソフトJelly(全味)・・・粉末油脂

・明治メイプロテインZn・・・レシチン(大豆由来)

 

介護食

 

・明治やわらか食ごろっと野菜 [なすとトマトのカレー]・・・パーム油→フライナス・フライズッキーニの材料として、チキンオイル、動物油脂、植物油脂(なたね、大豆)

・明治やわらか食ごろっと野菜 [チキンクリームシチュー]・・・植物油脂、乳脂肪

・明治やわらか食ごろっと野菜 [トマトスープ]・・・植物油脂→ソテートマトの材料として、動物油脂

・明治やわらか食ごろっと野菜 [塩ちゃんこ]・・・チキンオイル

・明治やわらか食ごろっと野菜 [ポトフ]・・・動物油脂、植物油脂

・明治やわらか食ごろっと野菜 [みそ汁]・・・動物油脂

・明治やわらか食ごろっと野菜 [コーンクリームシチュー]・・・植物油脂、乳脂肪

・明治やわらか食ごろっと野菜 [かぼちゃポタージュ]・・・植物油脂、乳脂肪

 

物性調整食品

 

・明治おうちで簡単 トロメイク・・・ナシ

 

水分補給

 

・明治アクアサポート・・・ナシ

 

口腔ケア

 

・明治オーロラコート・・・ナシ

 

まとめ

 

明治の介護食・栄養食品のコンセプトは「しっかり栄養」。

現代人は飽食の時代と思いきや、「かくれ低栄養」の人が結構いるのだとか。

 

特に高齢者にとって低栄養はリスクが高いため、明治の栄養食や介護食はしっかり栄養が補給できるようになっているそうです。

 

油脂成分を見てみると、特にオメガ3系と分かる表記は無いようです。

(残念)

 

そして気になるのは「パーム油」と「パーム分別油」の表記。

 

パーム油に関しては、今のところ何とも言えません。

(個人的にはあまりとりたくない油です)

 

ちなみに「パーム分別油」とは、飽和脂肪酸(個体)と不飽和脂肪酸(液体)に分けた状態の物です。

 

商品の性質を見ると、不飽和脂肪酸が入っているのかな?と思ったのですが、どちらがどのくらい入っているのかといった詳細を確かめたい人は明治さんに確認してみてくださいね。

 

【介護食】和光堂商品の油脂成分一覧

和光堂で現在販売しているメニューに使われている油脂成分だけをピックアップしてみました。

(2017年2月のメニューです)

 

参考程度にご覧ください。

 

確実な情報、最新情報、他の成分を知りたい方は和光堂さんのサイトを必ずご確認ください。

和光堂サイト

 

また製品によっては病院や施設向けのものもあり、一般のドラッグストア等で購入できないものもあるかもしれません。

 

和光堂介護食の油脂成分一覧

 

容易にかめる

 

・こしひかりのごはん・・・ナシ

・やわらか赤飯・・・ナシ

・和風あんかけハンバーグ・・・植物油脂、ラード

・煮込みハンバーグ ~デミグラスソース~・・・植物油脂、ラード、バター

・白身魚だんごのかに玉あんかけ・・・かに風味油、ごま油

・白身魚だんごと帆立の寄せ鍋・・・植物油脂

・京風がんもの含め煮・・・植物油脂→がんもどきの材料として、植物油脂

 

歯ぐきでつぶせる

 

・こしひかりのやわらかごはん・・・ナシ

・鶏とごぼうの五目煮・・・植物油脂、ごま油

・肉じゃが・・・植物油脂、牛脂、ねぎ油

・すき焼き・・・牛脂、植物油脂、ねぎ油

・鶏肉のクリーム煮・・・バター、植物油脂

・牛肉の赤ワイン煮・・・植物油脂、牛脂

・7種野菜のトマトリゾット・・・オリーブ油

・豚肉と野菜の五目チャーハン・・・ねぎ油、ごま油

・ちゃんぽんうどん・・・植物油脂、ねぎ油

 

舌でつぶせる

 

・こしひかりのおかゆ・・・ナシ

・麻婆豆腐・・・ごま油、花椒油、ラード

・かぼちゃの鶏そぼろ煮・・・植物油脂

・5種野菜のきんぴら煮・・・植物油脂、ラード

・京風五目豆・・・植物油脂

・京風豆乳うどん・・・植物油脂

・ふっくら 鯛雑炊・・・植物油脂

・ふっくら ふぐ雑炊・・・ナシ

・ふっくら かに雑炊・・・植物油脂

・ふっくら ふかひれ雑炊・・・植物油脂

・ふっくら ほたて雑炊・・・ごま油

・ふっくら 鶏五目雑炊・・・植物油脂

・ふっくら しらす雑炊・・・植物油脂

 

かまなくてよい

 

・なめらかビーフシチュー・・・ラード

・なめらかチキンクリームシチュー・・・植物油脂→クリーミーパウダーの材料として、ラード、バター

・なめらかポークカレーシチュー・・・ラード

 

とろみ調整

 

・とろみエール・・・ナシ

 

飲む栄養プラス

 

・飲む栄養プラス 全味・・・植物油脂

 

水分補給

 

・アクアチャージ ゼリー飲料・・・ナシ

・アクアチャージ とろみ付き粉末飲料・・・植物油脂

 

おやつ

 

・しっとりやわらか食感 和風クッキー かぼちゃ味・・・ショートニング、マーガリン

・しっとりやわらか食感 和風クッキー 抹茶味・・・ショートニング、マーガリン

・しっとりやわらか食感 和風クッキー あずき味・・・ショートニング、マーガリン

・3つの成分で栄養サポート カフェオレ・・・植物油脂→クリーミングパウダーの材料として、植物油脂

・3つの成分で栄養サポート ミルクココア・・・植物油脂→クリーミングパウダーの材料として、ココアパウダー(ココアバター10~12パーセント含有)、植物油脂

 

まとめ

 

和光堂さんの介護食は食事の楽しみを重視し、加えて段階別の食べやすいメニューを追求していると思います。

 

油脂成分に関しては、オメガ3と分かるようなものはなく、単に植物油脂となっているものが多いのですが、風味そのものを大事にしているのか、色々な種類の香味油を使っているという印象がありました。

 

【介護食】日清オイリオ商品の油脂成分一覧

市販されている介護食の油脂成分を各メーカーごとに一覧にしています。

 

今回は日清オイリオになります。

 

日清オイリオの介護食油脂成分一覧

 

2017年2月のメニューです。

 

参考程度にご覧ください。

 

確実な情報、最新情報、他の成分を知りたい方は日清オイリオさんのサイトを必ずご確認ください。

 

また製品によっては病院や施設向けのものもあり、一般のドラッグストア等で購入できないものもあるかもしれません。

 

日清オイリオの介護食

 

エネルギーたんぱく質補給食品

 

【たんぱく質とエネルギーを補給】

・プロキュアZ バナナ味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュアZ いちご味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュアZ ミルクキャラメル味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュアZ みかん味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュアZ あずき味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュアZ コーヒー味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュアZ ヨーグルト味・・・食用油脂(菜種油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュア プチプリン キャラメル風味・・・食用油脂(食用調理油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュア プチプリン バナナ風味・・・食用油脂(食用調理油、中鎖脂肪酸油)

・プロキュア プチプリン あずき風味・・・食用油脂(食用調理油、中鎖脂肪酸油)

・トウフィール・・・ごま油

・ごまトウフィール・・・ごま油

・トウフィール〈うまみだし味〉・・・ごま油

**マルハニチロと共同開発**

・マルハニチロ 牛肉のおじや・・・中鎖脂肪酸油、牛脂

・マルハニチロ カレーうどん・・・中鎖脂肪酸油、大豆油

・マルハニチロ トマトソースのスパゲッティ・・・中鎖脂肪酸油、牛脂

・マルハニチロ ちゃんぽん・・・中鎖脂肪酸油、ラード

 

【MCT(中鎖脂肪酸油)でエネルギーを補給】

・日清MCTオイル・・・中鎖脂肪酸油

・日清MCTパウダー・・・中鎖脂肪酸油

・エネプリン いちご味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・エネプリン かぼちゃ味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・エネプリン マンゴー味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・エネプリン ぶどう味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・エネプリン みかん味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・エネプリン パイン味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・エネプリン りんご味・・・食用油脂(中鎖脂肪酸油、菜種油)

・レナケアーMCT入りミニゼリーミックスブルー・・・中鎖脂肪酸含有粉末油脂

・レナケアーMCT入りミニゼリーミックスピンク・・・中鎖脂肪酸含有粉末油脂

・レナケアーMCT入りミニゼリーミックスグリーン・・・中鎖脂肪酸含有粉末油脂

 

【エネルギーと鉄・亜鉛を補給】

・レナケアーカロリーミックス りんご味・・・ナシ

・レナケアーカロリーミックス みかんパイン味・・・ナシ

・レナケアーカロリーミックス ピーチ味・・・ナシ

・レナケアーカロリーミックス マスカット味・・・ナシ

 

【大豆たんぱく質を補給】

・発芽大豆 調製豆乳・・・ナシ

・発芽大豆 12種の野菜と果実・・・ナシ

 

【エネルギー産生のために】

・レナケアーカルニチンゼリー・・・ナシ

 

トロミ調整食品・ゼリー食調整食品

 

【飲み込みやすくする (トロミ調整食品)】

・トロミアップ パーフェクト・・・ナシ

・トロミアップ エース・・・ナシ

 

【飲み込みやすくする (ゼリー食調製食品)】

・あっ!というまゼリー・・・ナシ

・ゼリーパーフェクト・・・ナシ

・ソフトアップ・・・ナシ

 

【キザミ食をまとめる】

・マトメアップPlus・・・食用植物油脂、中鎖脂肪酸油、食用精製加工油脂

 

たんぱく質・塩分調整食品

 

【主食】

・レナケアー サトウの低たんぱくごはん1/5・・・ナシ

・レナケアー サトウの低たんぱくごはん1/25・・・ナシ

・レナケアー サトウの低たんぱくごはん1/25かるめに一膳・・・ナシ

・レナケアー カップめん とんこつラーメン・・・植物油脂→油揚げめんの材料として、豚脂/植物油→添付調味料の材料として

・レナケアー カップめん しょうゆラーメン・・・植物油脂→油揚げめんの材料として、植物油→添付調味料の材料として

・レナケアー カップめん ソース焼そば・・・植物油脂/精製ラード→油揚げめんの材料として、植物油→添付調味料の材料として

・レナケアー カップめん かやくうどん・・・植物油脂→油揚げめんの材料として、植物油→添付調味料の材料として

・レナケアー ふんわり食パン6枚入・・・ショートニング、食用油脂

・レナケアー ふんわりロール6個入・・・ショートニング、食用油脂

 

【副菜(おかず)】

・だしわりおそうざいの素 すき焼き風牛肉炒め・・・植物油脂

・だしわりおそうざいの素 和風麻婆茄子・・・ラー油、ごま油、植物油脂

・だしわりおそうざいの素 中華風野菜炒め・・・ごま油

・レナケアー のり佃煮・・・不明

・レナケアー ねり梅・・・不明

・レナケアー かつお削りみそ・・・不明

 

【調味料】

・だしわりしょうゆ・・・ナシ

・特製だしわりしょうゆ・・・ナシ

・だしわりつゆの素・・・ナシ

・だしわりぽんず・・・ナシ

・だしわりドレッシング・・・食用植物油脂

 

たんぱく質調整・エネルギー補給食品

 

・レナケアーMCT入りビスケット バター風味・・・ショートニング、中鎖脂肪酸油、バターオイル、加工油脂、植物レシチン(大豆由来)

・レナケアーMCT入りビスケット 紅茶風味・・・ショートニング、中鎖脂肪酸油、植物レシチン(大豆由来)

・レナケアーMCT入りビスケット かぼちゃ風味・・・ショートニング、中鎖脂肪酸油、植物レシチン(大豆由来)

・レナケアーMCT入りサンドビスケット・・・ショートニング、中鎖脂肪酸油

 

クランベリー

 

・クランベリー UR50・・・ナシ

・クランベリー UR65・・・ナシ

・クランベリー UR100・・・ナシ

・クランベリー URゼリー・・・ナシ

 

特定保健用食品

 

・食事のおともに食物繊維入り緑茶・・・ナシ

・食事のおともに食物繊維入り紅茶・・・ナシ

・マリンペプチド・・・ショ糖脂肪酸エステル(乳化剤)

・スキッと快通青汁・・・ナシ

 

 

まとめ

 

重複して掲載されている商品は一つに省略しています。

 

日清オイリオさんの商品の特徴はMCT(中鎖脂肪酸油)が入ったものが多いということでしょう。

 

オメガ3系と分かるものは特にありませんでした。

 

【介護食】キューピー商品の油脂成分一覧

市販されている介護食の各メーカーごとの油脂成分を一覧にしています。

 

今回はキューピーです。

 

キューピーの介護食について

 

キューピーで現在販売しているメニューに使われている油脂成分だけをピックアップしてみました。

(2017年2月のメニューです)

 

参考程度にご覧ください。

 

キューピーから販売しているジャネフ製品は別途一覧にしていますので、今回は入っていません。

 

確実な情報、最新情報、他の成分を知りたい方はキューピーさんのサイトを必ずご確認ください。

 

また製品によっては病院や施設向けのものもあり、一般のドラッグストア等で購入できないものもあるかもしれません。

 

キューピーやさしい献立

 

容易にかめる

 

・やさしい献立 おじや 鶏ごぼう・・・植物油脂

・やさしい献立 おじや かきたまごぼう・・・植物油脂

・やさしい献立 おじや 五目ひじき・・・植物油脂

・やさしい献立 肉じゃが・・・植物油脂

・やさしい献立 和風ハンバーグ・・・植物油脂

・やさしい献立 鶏と野菜のシチュー・・・植物油脂→乳等を主要原料とする食品の材料として、植物油脂/バター/バターオイル/マーガリン→油脂加工品の材料として、植物油脂→乳たん白加工品の材料として

・やさしい献立 鶏だんごの野菜煮込み・・・ナシ

・やさしい献立 海老だんごのかきたま・・・植物油脂

・やさしい献立 貝柱のマカロニグラタン・・・植物油脂→クリーム加工品の材料として、バター、植物油脂、卵黄油

・やさしい献立 煮込みハンバーグ・・・バター、植物油脂

・やさしい献立 紅鮭雑炊・・・ナシ

・やさしい献立 ほたて雑炊・・・ナシ

・やさしい献立 牛しぐれ雑炊・・・植物油脂

 

歯ぐきでつぶせる

 

・やさしい献立 牛ごぼうしぐれ煮・・・植物油脂

・やさしい献立 おじや 親子丼風・・・植物油脂

・やさしい献立 おじや 鮭大根・・・植物油脂

・やさしい献立 おじや 牛すき焼き・・・植物油脂

・やさしい献立 おじや 鶏ごぼう・・・植物油脂

・やさしい献立 けんちんうどん・・・植物油脂

・やさしい献立 鮭と野菜のかきたま・・・植物油脂

・やさしい献立 すき焼き・・・植物油脂

・やさしい献立 貝柱の彩りかきたま・・・ナシ

・やさしい献立 海老と貝柱のクリーム煮・・・植物油脂→クリーム加工品の材料として、バター、卵黄油

・やさしい献立 肉じゃが・・・植物油脂

 

舌でつぶせる

 

・やさしい献立 やわらかごはん(トレー入り)・・・ナシ

・やさしい献立 やわらかごはん(トレー入り)3個パック・・・ナシ

・やさしい献立 やわらかおかず かぼちゃの含め煮・・・ナシ

・やさしい献立 やわらかおかず肉じゃが・・・植物油脂

・やさしい献立 やわらかおかず 大根の鶏そぼろあん・・・ナシ

・やさしい献立 やわらかおかずかにのクリーム煮・・・植物油脂→クリーム加工品の材料として、植物油脂/乳脂肪→乳たん白加工品の材料として、マーガリン

・やさしい献立 やわらかおかず さつまいもと豆のきんとん・・・ナシ

・やさしい献立 やわらかおかず かれいと大根の煮もの・・・植物油脂

・やさしい献立 やわらかおかず うなたま・・・植物油脂

・やさしい献立 やわらかごはん・・・ナシ

・やさしい献立 やわらかおじや鶏とたまご・・・ナシ

・やさしい献立 とろけるデザート りんごゼリー・・・ナシ

・やさしい献立 とろけるデザート いちごゼリー・・・ナシ

・やさしい献立 とろけるデザート ももゼリー・・・ナシ

 

かまなくてよい

 

・やさしい献立 なめらか野菜にんじん・・・植物油脂→乳酸発酵卵白の材料として、マーガリン、植物油脂

・やさしい献立 なめらか野菜グリンピース・・・植物油脂→乳酸発酵卵白の材料として、マーガリン、植物油脂

・やさしい献立 なめらか野菜コーン・・・植物油脂→卵白加工品の材料として、マーガリン、植物油脂

・やさしい献立 なめらか野菜かぼちゃ・・・植物油脂→卵白加工品の材料として、マーガリン、植物油脂

・やさしい献立 なめらかおかず 鶏肉と野菜・・・植物油脂

・やさしい献立 なめらかおかず大豆の煮もの・・・植物油脂→卵白加工品の材料として、マーガリン

・やさしい献立 なめらかおかずうぐいす豆・・・植物油脂→卵白加工品の材料として、マーガリン

・やさしい献立 なめらかごはん・・・ナシ

・やさしい献立 なめらかおかず 豚肉と野菜・・・植物油脂

・やさしい献立 なめらかおかず 鮭と野菜・・・植物油脂

・やさしい献立 なめらかおかず 白身魚と野菜・・・植物油脂

・やさしい献立 すりおろし果実 りんご・・・ナシ

・やさしい献立 すりおろし果実 ももとりんご・・・ナシ

・やさしい献立 すりおろし果実 パイナップルとりんご・・・ナシ

 

とろみ調整

 

・やさしい献立 とろみファイン・・・ナシ

 

まとめ

 

キューピーさんの介護食の特徴は、噛む力や飲み込む力を4段階に区分し、食べる人にやさしいユニバーサルデザインフードになっていることです。

 

使われている油脂成分に関しては、主に「植物油脂」が中心でした。

 

どういった植物油脂を使っているかの詳細は分かりません。

(お知りになりたい方は直接キューピーさんにご確認ください)

 

オメガ3系と分かる表記はありませんでした。