熱々のラーメン

今の世の中、ラーメンもバラエティーに富んでいるしちょっと変わったラーメンがあったって特に驚きもしなくなりました。

 

そんな中、麺にオリーブオイルを入れたラーメンがあることも知っているし上からオリーブオイルを垂らしたラーメンもたぶんあるのだろうなあと思います。

オリーブラーメン「庄八」

イタリアンラーメン、きっと日本のどこかのラーメン屋さんで普通にあるでしょう。

 

でも私、ラーメンに関してはオリーブオイルは使いたくないなあって思います。

 

ラーメン通でもなく多くの味を追求したいわけでもない私はどうしても定番ラーメンを選んでしまうある意味つまらない人間です。

マグロではなくラーメンをガッツリ食べた話

 

醤油が一番好きですが、味噌・塩・とんこつならどれも好きです。

 

かつて海外に旅行に行った時、一週間食べ続けた現地の料理に身体が「参った!」サインを出しました。

 

ふと見つけたラーメン屋。

 

そこで食べた味噌ラーメンの美味しかったこと。

 

きっと日本で食べれば平均的なレベルの味だったと思いますが、日本食に飢えた私には今まで食べたラーメンの中で一番と思えるほどの味でした。

 

あ、ちなみに私にとってラーメンは日本食(和食)です!

 

中華料理大好きな私ですが、中華料理屋で食べるラーメンはあまり好みません。

 

私にとって、そしておそらくほとんどの日本人にとってラーメンは既に「和食」になったのだと思います。

 

そんなラーメン、最近は和食にオリーブオイルをかけて食べるのにハマっている私ですが、どうしてもかけたいという気になりません。

 

実験的にやろうと思えばできるのではありますが・・・。

 

一度インスタントラーメンでやってみようかな。

 

とてもじゃないけどラーメン屋さんに「MYオリーブオイル」をもちこんでかけるなんてしたくありません。

 

(もちこんで食べていたら大将に怒られて追い出されるでしょうか)

 

だってラーメンってもうそれで完成され過ぎていると思ってしまうから。

 

なんでしょう。

 

上手くいえませんが、もう既に計算がされつくしているような気がするのです。

 

そしてどうしてもオリーブオイルの使ったラーメンと定番の醤油ラーメンがあったら、選んでしまうのは醤油だと思うのです。

 

そんなことでは味の改革はできないではないかと思うのですが、どうしてもそう思ってしまいます。

 

今度お子様用のおわんでも使って少しだけやってみようか。

 

トマトでも乗ったイタリアンラーメンならオリーブオイルをかけても違和感ないのでしょうけど。

 

でもどっちにしろ「醤油」を選んでしまうであろう私。

 

なぜかラーメンに関してはかなり「保守的」なようです。

 

あ、油(脂)といっても背油とかラー油なら大丈夫なんですよ。

ということは、やっぱり私の固定観念・先入観でしかないんでしょうね。

 

誰か普通の醤油や味噌ラーメンにオリーブオイルをプラスして食べた方がいらっしゃいましたら、感想をお聞かせください。