カテゴリー：加工食品の油脂成分を調査の記事一覧

「バリ勝男クン。」という静岡のお土産をいただきました。

 

ふと見ると「DHA鰹パワー！」という文字が。

 

勝男はもちろん「鰹（かつお）」でしょうから、鰹のDHA・EPAがとれるお菓子（おつまみ）ってことですね。

 

そこで今回は静岡名物の「バリ勝男クン。」の油脂成分をチェックしていきたいと思います。

 

バリ勝男クン。とは？

 

「バリ勝男クン。」とは水産加工食品メーカーであるシーラック株式会社から販売されている商品の一つです。

公式サイトはこちら

 

主に鰹を使った商品でお菓子、おつまみ、ふりかけ、調味料など幅広い商品を販売しています。

 

私は正直言いまして知らなかったのですが、地元・静岡の方ならみなさん知っているようですね。

 

静岡だけではなく近くのエリアのコンビニなどでも販売しているようです。

 

東京でも買えるのかな？

（静岡アンテナショップなどでありそうですね）

 

と思ったらアマゾンとかでも普通に売っているのね。

 

 

今回ご紹介する「バリ勝男クン。」は静岡限定マークのついたお土産なんかに重宝しそうなもの。

 

 

ネーミングの面白さとオメガ3（DHA・EPA）がたっぷり入っていそうな予感でとても興味をそそられます。

 

DHAたっぷり！？油脂成分をチェックしよう

 

それでは「バリ勝男クン。」の油脂成分を調査してみましょう。

 

 

冒頭に表示されているのはピーナッツ（落花生）でした。

 

「植物油脂」も入っています。

 

そして鰹チップが二番手。

 

その中に油関係ですと「胡麻」もありますね。

 

 

一袋25g当たりDHA含有量は「50mg」、EPAが「8mg」で合計「58mg」です。

 

脂質自体は「8.2g」となっているので割と高め。

 

油の大半はピーナッツでしょうかね。

 

ピーナッツですからオレイン酸やリノール酸がメインだと思います。

 

確かにDHAとEPAが摂れるのは間違いありませんが、これを一袋食べちゃうと同時に他の油も結構な量を食べてしまうということになりそう。

 

ピーナッツに添加されている「植物油脂」の詳細は不明です。

 

美味しさレビュー

 

そんな「バリ勝男クン。」のお味はというと・・・。

 

 

この茶色いチップスが鰹です。

白ゴマがついています。

 

硬いですね。

確かに「バリッ」とか「ガリッ」という表現が合っています。

 

口の中に入れるとよりバリッと感が味わえて美味しいです。

 

硬いのですが、同時に薄いため噛むのに困ることはないです。

バリッとした食感を不快感なく楽しめます。

 

「しょうが醤油味」となっていますが、あまりしょうがっぽさは感じず甘じょっぱい感じです。

 

つい手が出て一袋あっという間に食べ切っちゃうでしょう。

 

うーんこれ、子供のオヤツにも大人のおつまみにもすごくいいとは思います。

 

オメガ3以外の油も同時にとっちゃうけど。

（毎日じゃなければ・・・）

 

でも美味しいのは間違いなし。

確かに手が止まりません。

 

バタークリームケーキとの不思議な縁を感じる出来事が続いたのですが、今回は自らの意思で購入してみました。

 

先日友人が持ってきたのはユーハイムの「フランクフルタークランツ」。

【昭和な話】不思議なバタークリームケーキとの縁【なんで今？】

 

昔の記憶でバタークリームケーキは美味しくないと思っていた私にその評価を改めさせた記念すべきケーキです。

 

ですがうっかり画像を撮る前に食べ切っちゃったというお粗末さ。

 

なんとなく後悔していたので機会があったらもう一度だけ買ってみようと思っていたのでした。

 

そして先日、百貨店に行った時に買ってきました！

 

 

ですが今回は「ケーニヒスクローネ」。

 

ユーハイムと同じ神戸生まれの洋菓子店です。

 

今回購入したのも当然「フランクフルタークランツ」、略して「クランツ」。

 

4当分にカットされた「クランツ・カット」が540円で販売されていたので買ってしまいました！

 

↑さらに半分にカットして

 

バタークリームを数段にも挟んで真っ白い粉糖をまぶして。

 

一般のデコレーションケーキのような華美さはないですが、とても品のあるケーキです。

 

みっちりしっかりしているようですが、カットしている最中にもホロホロと崩れ落ちてきました。

 

 

フォークで食べる時もホロホロと崩れ落ちてきます。

 

バタークリームの甘さの中にアクセントとして砕いたアーモンドが入っていて、食感の変化や香ばしさを味わえます。

 

バタークリームは昔感じていた「しつこさ」はあまりないんですよね。

 

割とさっぱり食べることができるのが不思議。

 

でも食べ終わって5分くらい経つとお腹が重たく感じますｗ

 

このあたりがバタークリームケーキって感じ。

2時間くらいはお腹が全く減りませんでした。

 

うん、これは調子に乗って大き目にカットしない方がいいかも。

 

数日間なら日持ちもするので決して欲張らない方がいいでしょう。

 

で、ユーハイムの「フランクフルタークランツ」とどっちが美味しいかって話なのですが。

 

どうでしょう。

 

どっちも美味しかったのですがユーハイムはよりふんわり軽い感じがしましたね。

 

ケーニヒスクローネはアーモンドの香ばしさをより感じたような。

 

どっちか選べと言われれば・・・ケーニヒスクローネかなあ。

 

ですがお土産として買うならユーハイムにします。

（リング状でより可愛いんですが画像なくてスミマセン）

 

 

ケーニヒスクローネ「クランツ・カット」の原材料です。

 

冒頭に「バター」。

まあ当然ですね。

 

ところが「植物油脂」も入っていました。

ちょっぴり残念。

 

なんの油でしょうか。

まあこんなことにうるさいのは私くらいなものでしょうけど。

 

とにかくこの代表的な二つのお店で私のバタークリームケーキ追求の旅は一応区切りをつけたいと思います。

 

この数か月で一生分のバタークリームケーキを食べたと思う。

 

ほんのちょっと前までは一生食べることはないだろうと。

（それより存在を忘れていた）

 

本当に不思議でしたが「バタークリームケーキは美味しかったです、すみませんでした！」と言いたいと思います。

 

そしてもう一度味わう機会を与えてくれた数々の縁に感謝したいと思います。

 

「ユーハイムもケーニヒスクローネも近くにないよぅ！」という方は、こちらのフランクフルタークランツなら通販でも買えるみたいですよ。

 

ルメルシエ 【フランクフルタークランツ　Frankfurter Kranz　】5号サイズ（約15センチ）1ホール 約6人分

 

冷凍状態でのお届けなようです。

 

懐かしいと思った方、一度食べたてみたい方、どうぞご賞味ください。

 

 

不二家のホームパイ。

なんと50周年なのだそう。

 

その50周年記念として発売したのがなんとオリーブオイル入りのホームパイなのです。

 

オリーブオイル入りホームパイの詳細をチェックする

 

歴史の長いホームパイですから私も今まで何度か食べたことはあるのです。

 

でも自分で購入したことはほぼなく、たいてい誰かからもらって食べたという記憶だけ。

 

それでもホームパイと言えば「バター風味」という先入観があるため、オリーブオイルが入ったらいったいどんな味になるのだろう・・と興味深々・ワクワク感が止まりません。

 

↑エキストラバージンです！

 

どうやら発売してもう半年経っているみたい。

全然知りませんでした・・・。

 

それにしてもどうして50周年の記念としてエキストラバージンオリーブオイルを入れようと思ったのでしょうか。

 

公式サイトには「健康志向のエキストラバージンオイルが入った～」と健康に気を使たような文言がありましたが、これ以上の詳細は分かりません。

 

 

 

 

「エキストラバージンオリーブオイルは0.1%」ということは「植物油脂」の中の0.1%ということなのでしょうか。

 

 

脂質は3.1g（2枚当り）ですからその脂質全体（バター含む）の0.1%？

 

ちょっとよく分かりませんがどちらにしても随分少ないですね。

 

ほんのごく一部が「エキストラバージンオリーブオイル」ってことです。

 

ちなみに「植物油脂」がエキストラバージンオリーブオイルだけではないとすると、いったいどんな油を使っているのかは分からず。

 

まさか植物油脂は「（ピュア）オリーブオイル」でそのうちの0.1％がエキストラバージンってこと・・・なわけはないですよね。

 

他の味のホームパイもチェックしてみましたが、「植物油脂」と「バター」が両方入っているのは同じ。

 

しかもその掲載順は「植物油脂」が最初に記載されていますから植物油脂の方が量も多いということですし、他の味のホームパイにエキストラバージンオリーブオイルは入っていません。

 

やっぱり「パ○○油」でしょうか。

バターより多い油・・・気になりますね。

 

オリーブオイルの味はするの？

 

ほんの隠し味としてエキストラバージンオリーブオイルが入っているとしても食べてみればその風味を実感できるかもしれません。

 

なんせ香り高いエキストラバージンです。

 

ということで、とりあえず1枚。

 

↑サクっとした食感がたまらない！

 

エキストラバージンオリーブオイルは・・・正直言いまして感じませんでした。

 

パッケージのど真ん中に「バターのコクと発酵種の豊な味わい」と書いてる通り、バターの風味はしっかり分かります。

 

が、オリーブオイルの風味は・・・どうなんでしょう。

 

もしかしたらオリーブオイルの入っていない通常版と食べ比べをすれば分かるのかもしれませんね。

 

頻繁にホームパイを食べている人ならば何か違いを感じるのかもしれませんが、残念ながら私には分かりませんでした。

 

「たった0.1%」の「エキストラバージンオリーブオイル」。

 

でも「分かる人には分かる」エキストラバージンならではの風味・・・。

 

「健康志向」の「隠し味」。

 

まあ細かいところを突っ込むと色々と意見はあるのですが、ホームパイが美味しいことは確かです。

 

丸永製菓「あいすまんじゅう」のちょっぴり高級バージョン「プレミアムあいすまんじゅう」をはじめて食べてみました。

 

上記画像のように箱に入っており、なんだかかしこまった感じ。

 

ちょっと前に通常バージョンを久しぶりに食べました。

 

その美味しさを味わったことが呼び水になったのでしょうか、無性にプレミアムな味というのがどんなものか知りたくなって・・・。

 

→大きくガブリ！

 

見た目は特に変わったところはなさそうですね。

 

ところが一口食べてみればアイスクリーム本来の香りや生クリームの濃厚さが口いっぱいに広がります。

 

これがプレミアムか。

 

その証拠（！？）として原材料をチェックしてみましょう。

 

 

 

通常版のあいすまんじゅうの無脂乳固形分が10.0%、乳脂肪分が8.0％。

丸永製菓のあいすまんじゅうは本物のアイスクリームだった！

 

この数値でももちろんアイスクリーム基準をクリアしています。

 

ですがプレミアムあいすまんじゅうの無脂乳固形分は11.0％、乳脂肪分は15.0%と数値もかなりプレミアムですよね。

 

ハーゲンダッツ級じゃないかと思います。

ハーゲンダッツ（バニラ）の油脂成分を見てみる

 

ハーゲンダッツの場合バニラの風味が際立っていますが、プレミアムあいすまんじゅうはやっぱり「あんこ」つまり「和」を感じるお味。

 

濃厚なアイスクリームとこってりあんこのコラボレーションですが、飽きることなく食べられます。

 

そして着々と食べ続けていくと・・・

 

 

棒に何か書いてある！

 

 

これはもしや当たりか！？

（もう一本もらえるの？）

 

ところが残念「あいすまんじゅう」と書いてあるだけ、しかも持ち手の部分にも同じロゴがありましたとさ・・・。

 

 

分かっていてもアイスを食べていて何か出てくると「お！」となりますよね。

 

条件反射ってやつです。

 

通常のあいすまんじゅうよりちょっぴりだけ高い「プレミアムあいすまんじゅう」。

 

でもそれだけの美味しさを味わえました。

 

たまにはいいですよね～。

 

今度は抹茶を試してみようと思います。

 

あんこと抹茶、間違いない組み合わせですね。