カテゴリー:加工食品の油脂成分を調査の記事一覧

オリーブオイルとオメガ3な日々

主にエキストラバージンオリーブオイルとDHA・EPA、えごま油、亜麻仁油などのオメガ3系オイルについて勉強していく様子を紹介するブログ

  • 加工食品の油脂成分を調査
カテゴリー:加工食品の油脂成分を調査
桔梗信玄餅の油脂成分を見てみる
桔梗信玄餅の油脂成分を見てみる

山梨の代表的なお菓子「桔梗信玄餅」をいただきました。

 

我が家はきな粉と黒蜜を組み合わせたお菓子が大好物。

 

今回はこちらの油脂成分を見てみたいと思います。

 

桔梗信玄餅の油脂成分をチェック

 

桔梗信玄餅の原材料を見てみます。

 

桔梗信玄餅の原材料

 

とてもシンプルですね。

 

黄名粉と餅粉は国産100%とこだわりもあります。

 

桔梗信玄餅の栄養成分

 

少し見にくいですが、脂質は「1.1g」です。

 

添加されている植物油脂などはありませんから、おそらく原材料からみて黄名粉の脂質ということでしょう。

 

 

きな粉が飛び散る・・・キレイな食べ方をしたいなら

 

美味しい信玄餅ですが、一つだけ難を言えばその食べ方の難しさ。

 

メーカーさんではこのように言っておりますが・・・。

 

桔梗信玄餅の食べ方

 

容器の中で黒蜜ときな粉を混ぜるということですね。

 

しかしやってみると分かりますがキレイに混ぜキレイに食べるということを考えるならば意外と難しいです。

 

信玄餅は容器の中に3つ入っていますが、お餅とお餅がくっついていることが多いので、付属の楊枝で真ん中の一つをすくい上げるのもなかなかハードルが高い。

 

仮に成功して黒蜜ときな粉を混ぜることができてもきな粉の量は案外多いため、プファっと飛び散ったりして散々な目に合うこともあります。

 

・・・と思っていたら桔梗屋の公式サイトに信玄餅のお召し上がり方「番外編」が載っていました。

桔梗屋信玄餅のお召し上がり方

 

私はこの番外編を支持します!

 

桔梗信玄餅を開けたところ

 

実はこの食べ方ですと、最後の最後まで黒蜜のかかったきな粉を堪能することできるのです。

 

桔梗信玄餅を食べる_2

↑お餅を食べた後、楊枝できな粉をこそげるように食べていき・・・

 

桔梗信玄餅を食べる_3

↑ここまでキレイさっぱりと完食することが可能です!

 

作業する場所が広くとれるのでとても食べやすいですし、キレイに全部食べ切ることができます。

 

 

絶品な味~多種多様な信玄餅シリーズ

 

信玄餅のようにきな粉と黒蜜の組み合わせたお菓子はたくさんありますよね。

 

くずもち、わらびもちなどなど・・・。

 

この組み合わせは本当に絶品だと思います。

 

どれも好きなお菓子ですが、お餅の柔らかさや食感を考えると信玄餅が一番好みに合っているかも。

 

ちなみに信玄餅は保存料などは入っていませんので、できるだけ早めに食べた方がいいでしょう。

 

賞味期限は12日程度となっています。

 

また信玄餅シリーズはこの他にもプリンやアイスなど多様な種類が発売されています。

 

最近ではスーパーやコンビニなどでも信玄餅アイスが売られていますね。

 

価格はちょっと高めですが(カップで320円)こちらも美味しかったです。

 

ちなみにチロルチョコやカントリーマアムにも信玄餅が登場!

 

ですがやっぱりオーソドックスな信玄餅が一番好き。

 

桔梗信玄餅を食べる_1

↑黒蜜の甘さがたまらない

 

量も質も満足できる一品です。

 

 

 

 

 

【キリン 力水】DHAをとるために飲むべきなのか
【キリン 力水】DHAをとるために飲むべきなのか

ある自動販売機でキリンの力水という飲料を購入してみました。

 

理由はもちろん「DHA配合」という言葉に惹かれたからなのですが・・・。

 

キリンの力水について

 

DHAを手軽にとれる飲料としてキリンより販売されています。

 

私は今回初めて飲んだのですが、この商品は1994年から販売されているというかなりの歴史を持つ飲料です。

 

今までその存在を知らなかったのはどうしてでしょう。

(あまり売ってないのかな)

 

味はメーカーの案内によるとフルーツフレーバーの炭酸飲料となっていますが、実際飲んでみるとあまりフルーティーな感じはしませんでした。

 

正直どんなフルーツをイメージして作ったのかさえよく分かりませんでしたが、決して美味しくないわけではありません。

 

ちょうど暑かったため炭酸が飲みたいと思って購入したのですが、少し甘めの味で炭酸自体は強すぎず弱すぎずといった感じでした。

 

 

 

キリンの力水の油脂成分をチェック

 

力水の原材料を見てみます。

 

キリンの力水の原材料

 

ご覧の通り「DHA含有精製魚油」とあります。

 

これ以上の詳細は分かりませんが、とりあえずDHAは確かに入っているようです。

 

しかしそのとなりに「食用油脂」という文字を発見。

 

いったいどんな油でしょうか。

 

おそらく何らかの植物性油脂ではないかと思うのですが、これはちょっと微妙です。

 

キリンの力水の栄養成分

 

栄養成分をチェックしてみると、脂質が0gとなっています。

 

DHAや食用油脂が入っているはずなのにどうして???と思っていると、下部に「DHA2mg」という補足が。

 

これは100mg当たりの成分ですから、300mg入りの力水を全て飲めばDHAは6mg摂取できることになります。

 

つまりg(グラム)で換算すると「ゼロ」となる程度だということですね。

 

 

DHAをとる手段として飲むべきか否か

 

メーカーさんの商品紹介では

 

「DHA」が手軽に摂れる勉強中、仕事中にぴったりのリフレッシュ炭酸

 

となっています。

 

確かに勉強や仕事中にスッキリしたい時に炭酸飲料というのは「あり」だと思うのですが、DHAが手軽に「摂れる」というほどかと言えばちょっとどうなんでしょう。

 

キリンの力水のアップ

 

「手軽に」だけを考えれば確かに合っているのですが、含有量が6mgでは「ないよりはマシ」程度ではないかと思います。

 

DHAというと頭が良くなる油といったイメージをもっている方もいるでしょうし、そういった方々の期待値が大きいとがっかり感が満載でしょう。

 

ましてや種類が不明の「食用油脂」も入っているとなると(しかもこちらの含有量の記載はありません)私は今後は積極的に飲もうとは思いませんでした。

 

味としては個人的には好きでしたのでちょっぴり残念です。

 

ちなみに私はキリンの飲み物は全般的に好きです。

 

特にビ〇ルはキリンのものが一番好きであります。

 

 

 

亀田製菓の70%カカオ×玄米の油脂成分を見てみる
亀田製菓の70%カカオ×玄米の油脂成分を見てみる

亀田製菓から発売された「70%カカオ×玄米」というお菓子の成分調査です。

 

なかなか興味をそそられるコンセプトでしたので購入してみました。

 

亀田製菓の「カカオ×玄米」の油脂成分をチェック

 

亀田製菓から発売された「カカオ×玄米」の原材料と成分をチェックしてみたいと思います。

 

亀田のカカオ×玄米の原材料

 

どうやらチョコレートと玄米生地の割合は1:1のようです。

(亀田製菓のホームページより)

 

結構チョコレート率が高いってことですよね。

 

亀田のカカオ×玄米の栄養成分表

 

脂質は高めですが、不明な植物性油脂はなさそうなのが嬉しいポイントです。

 

食塩はほどんど含まれず、ポリフェノール(チョコレートのもの)が250mg含まれています。

 

食物繊維が2.0g(正確には1980mg)含まれているのも特長です。

 

 

「70%ハイカカオ」プラス「乳酸菌」!

 

使われているチョコレートは70%というハイカカオ。

 

そして最大の特長が「植物性乳酸菌k-1」。

 

亀田製菓が研究開発したお米由来の乳酸菌なのだそうです。

 

一袋あたりに10億個も入っているそう。

 

なんだかグ〇コのビ〇コみたいですね。

(あれは何億でしたか・・・)

 

ハイカカオ、玄米、ポリフェノール、食物繊維、そして乳酸菌。

注目度が高いものばかりです。

 

これらの嬉しい成分で健康を気にしている方にも食べてもらそうなお菓子です。

 

 

和のテイストが美味しい~味の感想

 

亀田のカカオ×玄米一枚

 

一枚一枚がとても軽くて薄いです。

 

亀田の製品らしく和の生地(お米のクラッカー)にチョコレートがコーティングされています。

 

食べてみると1:1の割合が量だけではなく味の面でも良いバランスを保っているのが分かります。

 

玄米が香ばしく、その上にカカオ70%のチョコレートがしっかりとかかっている状態。

 

「和」のテイストに高カカオチョコレートの風味が不思議なほどピッタリです。

 

高カカオらしく甘さは極力控えめですが、ほろ苦さもそれほど強くなくとても食べやすい感じ。

 

生地はものすごく軽く一袋食べてもお腹に溜まる感じはありません。

(・・・って全部食べたんか!)

 

それでも144kcalという低カロリー。

 

最近よくあるしょっぱい系とチョコレートの組み合わせ(ポテトチップスや柿の種など)の一つとも言えますが、実際は塩分はあまり感じずおせんべいの香ばしさが際立っています。

 

ヘルシーなお菓子の一つとして、ちょっとした息抜きに摘まんでみてはいかがでしょうか。

 

日本茶と一緒にいただくとほっこりできるようなお菓子です。

 

 

超高級を堪能!プリン研究所のプリンを食べた感想・口コミ
超高級を堪能!プリン研究所のプリンを食べた感想・口コミ

毎年、夫へのバレンタインは主に海外のビターチョコレートを購入してきたのですが、たまにはちょっと違ったものをと思っていた時、とても魅力的なプリンを発見しました。

 

今回はそんなプリン研究所の高級お取り寄せプリンをご紹介したいと思います。

 

テレビでもお馴染み~プリン研究所の高級プリン

 

「プリン研究所」のプリンは日本一高級なプリンと言っても過言ではありません。

 

それほど多くの面で群を抜いているような気がします。

 

知名度も抜群。

雑誌やテレビでも何度も紹介されているようですので知っている方もいると思います。

(うとい私は知りませんでしたが・・・)

 

「マツコの知らない世界」でもやったようですね。

 

また無添加で安心できる素材を使っていることも多くの人から指示されている要因です。

 

プリンと言えば牛乳と卵ですが、その他の素材にもかなりなこだわりをもって作っているのが分かります。

素材の詳細はこちら

ギフトむきですが、もちろん自分へのご褒美としてもいいと思います。

(スペシャル感が存分に味わえる!)

 

今回もメインテーマは夫のバレンタイン用ですが、もう一つの意味(こっちが真意!?)は私が食べたかったから。

 

子供も含めて家族3人でいただこうと思い、清水の舞台から飛び降りるつもりで(笑)買ってみました。

 

 

今回購入したのはこちら

 

「プリン研究所」のプリンは種類がたくさんあるのですが、今回購入したのはバレンタイン用にショコラとコーヒーテイストのプリン4点セットのもの。

ショコラ・コーヒープリンのセット

価格はなんと4881円。

(庶民にはビックリ価格ですが、実はもっともっと高い種類があるのです→死ぬまでに一度は食べてみたい抹茶プリンとは

 

 

プリン研究所のスイートショコラ

 

プリン研究所のビターショコラ

 

プリン研究所のコーヒースペシャルティ

 

プリン研究所のブレンドコーヒー

 

これに8種類のソースがついています。

 

まずはそのままの味を味わうのもよし、そして次々と色々なソースを付けて食べることで味の変化も楽しめるというコンセプト。

 

プリン研究所のソース

↑味の七変化(いや八変化?)を体験

私のお気に入りはノーマル、ラム、ラズベリーでした

 

原材料はこちら↓

プリン研究所のプリンの原材料

 

市販のプリンは植物油脂や添加物などが入っているものも少なくないですが、ご覧の通り非常にシンプルなもの。

 

やっぱり購入の最終的な決め手になったのは余計な油脂成分が入っていない、この素材のシンプルさでしょうか。

 

シンプルだけどその分一つ一つの素材を究極まで厳選しているって感じです。

 

賞味期限は発送日より10日となっています。

 

大きさは大人の片手で持てるほどですが、縦長の瓶でかなりのボリュームがあります。

 

大人でも一人で一瓶食べるとけっこうお腹がいっぱいになると思う。

 

宅配業者さんから受け取った時、ズッシリした重さにちょっとビックリしました。

 

 

家族みんなで実食!そして驚いたのは・・・

 

バレンタイン当日からほんの数日たった日、さっそく家族みんなで食べてみることになりました。

 

プリンをスプーンですくう_1

↑これはショコラスイートです。

 

その密度の高いズッシリした感触がスプーンですくっただけで分かります。

 

お味はとても濃厚!

 

しかも一番のポイントはカカオの香りが鼻から抜けるところ。

 

特にビターのカカオ感が半端ないレベルに達していました。

 

当の夫も「これは凄い・・・」と脱帽。

 

「美味しい」じゃなくて「スゴイ」という言葉を使ったところが、まさにこのプリンの持つ凄さを表していると思います。

Bean to Bar(ビーントゥバー)って何?カカオの香りの秘密とは

 

プリンをスプーンですくう_2

 

コーヒー(プリンブレンド)。

 

ショコラより柔らかくトロッとしていました。

 

こちらもコーヒーの芳醇な香りがとても楽しめます。

 

コーヒー好きの方にはたまらないのではないでしょうか。

 

 

プリンにシロップをかける

↑ソースをかけるとひと味違った美味しさが・・・

 

 

普段はなかなか食べられないからこそ

 

プリン研究所の各種プリン、確かに値段を見るとちょっと手がでない・・・って思う方が大半かもしれません。

 

気楽に食べるには勇気がいる価格ですが、何かのお祝いやさまざまなギフトとしては打って付けの商品です。

 

プリン嫌いじゃなければもらってガッカリされることはないのではないでしょうか。

 

でも人にあげるだけではせっかくの美味しさが分からないですよね。

これはちょっと悲しい!

 

他人様に喜ばれるのは確実だと思いますが、自分だって少しは味わってみたいと思うのが人情というもの。

 

そんな時は単品なら手が届きそうです。

 

誰かのギフト(セットがお得かも)を買うついでに自分用(家族用)で1~2個取り寄せてみてはいかがでしょうか。

 

私も今回が最初で最後かも・・・と思っていましたが、あまりの美味しさに「次はあのプリンが食べたい!」と未来を描いてしまいましたw

 

狙っているのは「真・プリンのかため」バージョンと紅茶シリーズ。

 

そしていつか抹茶を・・・。

 

今度実家に帰る時に買っていって、一緒に食べさせてもらおうかなあと勝手に考えています。(私と子供があらかた食べてしまいそうですが・・・)

 

みなさんもまずは一度だけ奮発してみてはいかがでしょうか。

 

きっと後悔はしないと思います。

 

 

お取り寄せでしか買えない高級プリン専門店「プリン研究所」はコチラから!