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2018/12/05
私も大好きなチョコレートといえば「カカオバター（ココアバター）」。実は知らず知らずのうちに（？）たくさん食べているのですよね。その割にはあまり実態を知らないかも...
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2018/12/03
みなさん、大根の葉っぱ、食べていますか？スーパーでカットされた大根を買っていると、あまり大根の葉っぱを手に入れる機会ってありませんよね。そういう私も普段はスーパ...
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2018/12/01
トマトはとりわけオリーブオイルとの相性が良い野菜です。生でも加熱しても美味しくそしてオリーブオイルを加えることによって一段と美味しさが引き立つ。今回はトマトのオ...
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2018/11/27
焼肉としゃぶしゃぶ、一見コッテリ派の焼肉の方が油っぽい感じがするのですが、実態はしゃぶしゃぶの方が脂質量は多いと言われますよね。でも実際に私のお腹の反応（？）と...
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2018/11/25
オメガ9と言えばオレイン酸。オレイン酸と言えばオリーブオイルを第一番目に連想します。ところが最近知った茶の実油（ティーシードオイル）もオレイン酸メインのオイルで...
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2018/11/23
少し前のニュースでスペインが長寿国の1位になるというものがありました。長寿国といえば我が日本。でもどうやら予測では2040年までに日本は2位に後退しスペインが1...
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2018/11/21
炭水化物はとかく悪者にされがちですが、一度ダイエットや病気対策として炭水化物を減らしてみると、途端にそのありがたさを実感するものです。要するに辛い。炭水化物を食...
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2018/11/19
みなさん、ラーメンはお好きですか？背油はお好きですか？先日、家族でお出掛けをした際の昼食にラーメンを食べました。我が家はみんなラーメンが大好き。ですが実際はそん...
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2018/11/17
サラダ油は多くの家庭に常備してある油。一般のスーパーで購入でき価格が安く加熱にも生食にも使える万能オイルです。そんなサラダ油に多くの問題があるということは最近一...
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