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2020/01/23
今日は「油は予想以上にすべる」って話です。先日炒め物をやっていたのですが、ちょっと野菜の水切りが甘かったようでパチパチ・ピチピチと勢い良く油がはねてしまいました...
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2020/01/21
オメガ3、オメガ6、オメガ9という3つの脂肪酸の他にもオメガ7（パルミトレイン酸）が注目されつつある今日このごろ。パルミトレイン酸（オメガ7脂肪酸）とはどんな油...
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2020/01/20
健康意識が高い方やダイエットを目指している方にはお馴染みの地中海式食事。私もオリーブオイルが関係しているので注目しています。でも地中海式食事を見てみると、ちょっ...
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2020/01/19
オメガ3やオメガ6、そしてオメガ9はもはや多くの人に認知されています。ところが実はオメガ7という脂肪酸もあることを知っている人はまだ少ないのではないでしょうか。...
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2020/01/17
オメガ3であるα-リノレン酸を手軽に摂取できるオイルとなると、やはり「えごま油」と「亜麻仁油」の二択になると思います。どちらも通常のスーパーでも手に入れることが...
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2020/01/16
魚アレルギーは珍しくはありません。しかも魚アレルギーというとギラギラした青魚をイメージしがちですが、実はそうとも言えないようです。一見あっさりした魚であってもア...
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2020/01/15
みなさん、とろけるチーズを使っていますか？ピザやトーストの上に乗せた時、溶けて少し焦げ目がついたチーズがあると格段に美味しくなりますよね。あの美味しさはチーズの...
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2020/01/14
先日、明治ミルクチョコレートには植物油脂が入っていないことを記事にしましたが、いったいどうして「ミルクチョコレートだけ」に入っていないのかということを疑問に思っ...
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2020/01/12
日清オイリオの通販限定商品である「ルイーザ」（エキストラバージンオリーブオイル）を購入しました。生産者ルイーザさんの名前がついたこだわりのオリーブオイル、栽培が...
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2020/01/11
最近、野菜の素揚げをよく作ります。フライや天ぷらのように「ころも」をつけてしまうとやっぱりカロリーも脂質も増えてしまいますよね。でも油を控えるために煮たり焼いた...
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