美味しいけど胃もたれ~ラーメン背油の話

みなさん、ラーメンはお好きですか?

 

背油はお好きですか?

 

先日、家族でお出掛けをした際の昼食にラーメンを食べました。

 

我が家はみんなラーメンが大好き。

 

ですが実際はそんなに頻繁には食べていません。

 

年に数回、今回みたいに外出した際にごくたまに食べる程度で、家ではインスタントラーメンでさえほとんど作る機会がありません。

 

今回食べた久しぶりの醤油ラーメン。

 

背油が乗っています。

 

背油、つまり豚の脂。

 

豚の脂身をトロトロになるまで煮込んでザルでちゃっちゃとやったものです。

 

背油の量は加減ができるため少な目でも多目でもOKとのことでしたが全員が特に指示なしでたぶん「ふつう」だったはず。

 

ちなみにうちの子は背油の存在を今までよく知らなかったのか(今までも何度か食べているはずだけど・・・)、「何この白いの?」と。

 

説明すると「げっ!気持ちわるっっ」と言っておりましたが、食べてビックリ。

 

「これ美味しいじゃん!!」だって。

 

「今度食べる時は大盛りにする」と申しておりました。

 

一応言っておくと「大盛り」というのはラーメンの量ではなく「背油」のこと。

 

うちの子はそもそも肉食系ですし肉の脂身が大好きなのです。

 

ですからきっと気に入るとは思っていましたが大盛りですか・・・。

 

「うーん、ダメとは言わないけどたぶんやめた方がいいと思うよ」

 

そう言ったのは私です。

 

背油って確かに美味しいと思います。

 

もちろん嫌いな人もいるでしょうが、これだけ背油の乗ったラーメンが多いというのは人気があるからなはず。

 

事実、私も背油は大好きなのです。

 

ラーメンもいつまでもアツアツのままだし、コクとうま味、そしてまろやかさがプラスされるのは間違いなし。

 

でもさ、やっぱりもたれるよね。

 

私の年齢だからなのかなあ。

 

美味しいからと調子のっていると最後のあたりでお腹がまったりしてきて、しばらくお腹が空かないどころか胃もたれすることも多いです。

 

ですから私的にはまあ「ふつう」でいいかな。

 

私はスープを残してしまうので背油も「ふつう」の半分くらいは残してしまいます。

 

でもそれくらいがちょうどいい。

 

大盛りって言っていた子供も食べ終わった後に「胃がパンパン」だと。

 

しばらく「苦し~」と吠えていました。

 

そうなんですよねぇ。

 

ラーメンって一口目の美味しさに引きずられてしまいがちですが、やっぱり背油が乗っているものは気を付けた方がいいかも。

 

最後までもたなくてギブアップしちゃうかもしれません。

 

でも確かに美味しいよね背油って。

 

ラードにしても背油にしても別に食べることがNGではありません。

 

でも食べすぎにはやっぱり色んな意味で注意ですね。